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怎样正确使用酱菜巴氏杀菌线?
  • 发布日期:2018-12-18      浏览次数:217
    •    酱菜巴氏杀菌线是利用病原体不是很耐热的特点来进行消毒工作的,这种消毒机器的消毒效果是很好的。不过,酱菜巴氏杀菌线的操作是非常重要的,大家一定要正确的操作酱菜巴氏杀菌线。那么,怎样安全的操作酱菜巴氏杀菌线呢?

        给大家普及一下确保安全操作酱菜巴氏杀菌线应掌握的知识!在巴氏杀菌及冷却机中的各个温度区域内,容器受到不同温度水的,也就是杀菌阶段和冷却阶段。
       
        其采用了到较凉的容器上的水将会变热,这部分较热的水被用来冷却已经被杀菌处理过了的较热的容器,以便容器进行逐步冷却,这样既可以避免过热而造成的口味损失,又能够防止容器热应力的突变而产生碎瓶或瓶变形。
        并且加热区域和冷却区域相互连接起来之后,能量就得到了很好地再生利用——这就是称之为能量再生原理。式酱菜巴氏杀菌线充分利用了这一热量平衡原理,能耗非常低,只有杀菌区域使用了有限的能源。
       
        1.白班开机前按规定完成加油,并检查杀菌机及链道有无异物;
        2.检查杀菌、温瓶机各槽水位是否符合要求,水位低报告维修工检修并及时加水,检查蒸汽压力是否正常;冲洗水槽内的篦子;
        3.启动生产程序,并检查水泵工作状况是否正常;检查喷水管及喷头是否畅通;
        4.打开蒸汽截门,开始升温,当各槽的温度达到要求时方可进瓶;
        5.保证各槽温度,确保质量;
        6.保证蒸汽压力≥0.5MPa,水压在0.04-0.2MPa,低于工艺要求严禁开车;7.每隔两小时检查一次网子及篦子,并及时冲洗;
        8.夜班完活后先关闭蒸汽节门再关闭水泵,后关杀菌机并给设备加油;
        9.每天完活后及时疏通喷水管及喷头;
        10.定期放水,放水时必须使用排污管,定期对系统进行烧车、除垢。
        以上就是酱菜巴氏杀菌线的基本操作方法,大家在操作的时候一定要注意,因为只有正确操作才能够让酱菜巴氏杀菌线发挥它的作用。
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